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Echange d'informations sur les champignons


    Cèpe d'été ?

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    altahir007

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    Cèpe d'été ?

    Message  altahir007 le Lun 17 Oct 2016 - 19:04

    Bonjour

    On rentre de foret, on a trouvé dans le haut beaujolais des choses facilement identifiable pour nous (on n'est pas experte) mais là on sèche sur une variété de CEP.

    Le voici en photo. on se demande si ce n'est pas le cèpe d'été ?

    photo 1
    photo 2

    Sinon, pouvez vous nous confirmer que le reste du panier semble bien comestible Wink

    - pied bleu
    - girolle
    - cep de bordeaux

    photo 3

    on a pas envie de mourir ce soir cheers

    Merci d'avance aux spécialistes et nous sommes heureuses de découvrir ce forum ce soir !

    Bonne soirée à tous

    remi94

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    Re: Cèpe d'été ?

    Message  remi94 le Mar 18 Oct 2016 - 4:42

    Je ne suis pas spécialiste donc ce n'est surtout pas mon avis qu'il faut prendre,
    je pense qu'il est préférable de montrer sa cueillette à un spécialiste et pas en photo quand ont ne connais pas,
    certains pharmaciens ont eu des formations en mycologie et peuvent te dire se qui peut-être manger ou non,
    je ne pense pas que se sont des pieds bleu je pense plus à des Laccaire améthyste .
    pour les cèpes sa m'as l'air d’être juste '' mais il y à tellement de sortes de bolet que je ne suis pas sur '' je pense à Boletus edulis,
    pour les girolles aucune idée même si je pense que oui vu qu'il n'as que des risques de confusion avec Omphalotus illudens,
    je laisse les pros te répondre .

    altahir007

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    Re: Cèpe d'été ?

    Message  altahir007 le Ven 21 Oct 2016 - 10:16

    remi94 a écrit:Je ne suis pas spécialiste donc ce n'est surtout pas mon avis qu'il faut prendre,
    je pense qu'il est préférable de montrer sa cueillette à un spécialiste et pas en photo quand ont ne connais pas,
    certains pharmaciens ont eu des formations en mycologie  et peuvent te dire se qui peut-être manger ou non,
    je ne pense pas que se sont des pieds bleu je pense plus à des Laccaire améthyste .
    pour les cèpes sa m'as l'air d’être juste '' mais il y à tellement de sortes de bolet que je ne suis pas sur '' je pense à Boletus edulis,
    pour les girolles aucune idée même si je pense que oui vu qu'il n'as que des risques de confusion avec Omphalotus illudens,
    je laisse les pros te répondre .

    j'ai fait vérifier, aucun soucis pour ces espèces, le cèpe un peu jauni c'est un cèpe de bordeau un peu oxydé tout simplement.
    On y est retourné, dans le doute on ne touche pas.

    Bonne journée et merci pour les précisions sur le nom des espèces
    avatar
    Etienne1080
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    Re: Cèpe d'été ?

    Message  Etienne1080 le Ven 21 Oct 2016 - 12:03

    Bonjour
    Aucun forum va confirmer si un champignon est comestible sur une simple photo.
    Il est prudent de prendre des photos des carpophores dans le bois, des photos du chapeau et des photos du pied mais en plus faire une coupe du carpophore et noter les réactions.
    Même avec l'ensemble il reste un risque pour certain.

    En premier : il faut acheter un livre avec un maximum de photos ou dessins de champignons.
    En deuxième : S'inscrire dans des ballades champignons guidées par un véritable mycologue.

    Connaître les champignons ne s'improvise pas, il faut des années d'expériences.

    Tous les champignons sont comestibles certains une seul fois. Mais il y a encore tous les autres, destruction du foie, des reins, etc.

    Le monde des champignons est très complexe. Parmi les milliers d'espèces présentes dans nos forêts et campagnes, seul une trentaine serait dangereuse pour l'homme. Cependant la reconnaissance de ces espèces dangereuses est souvent peu évidente pour le profane et la confusion entre un champignon toxique et un champignon comestible est une des première cause d'intoxication.

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    Re: Cèpe d'été ?

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