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Echange d'informations sur les champignons


    Paxillus involutus

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    Paxillus involutus

    Message  Lasco le Ven 29 Aoû 2014 - 5:22

    Le très typique et bien connu, consommé par les italiens ......paraît-il !


    Dernière édition par Lasco le Sam 30 Aoû 2014 - 17:24, édité 2 fois
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    Re: Paxillus involutus

    Message  Lepista le Ven 29 Aoû 2014 - 10:18

    Ne dites pas des ... âneries Mossieur , ce champignon a été longtemps consommé partout: du Nord au Sud , d'Est à Ouest

    Aujourd'hui on sait que celui provoque une accumulation de toxines dans le foie et à donné naissance à un nouveau syndrome : celui de la rémanence

    Amitiés JN (je suis rentré au bercail)
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    Re: Paxillus involutus

    Message  Jean-Pierre Staquet le Ven 29 Aoû 2014 - 13:24

    Bonjour,

    L'exemplaire en bas à droite a un chapeau bien enroulé sur le stipe.
    Jean-Pierre.
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    Re: Paxillus involutus

    Message  Jean Pierre le Ven 29 Aoû 2014 - 13:25

    Lepista a écrit:Ne dites pas des ... âneries Mossieur , ce champignon a été longtemps consommé partout: du Nord au Sud , d'Est à Ouest

    Aujourd'hui on sait que celui provoque une accumulation de toxines dans le foie et à donné naissance à un nouveau syndrome : celui de la rémanence

    Amitiés JN (je suis rentré au bercail)
    Bonjour,
    Pas de toxines, mais des anticorps, responsables d'hémolyse aiguë.
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    Re: Paxillus involutus

    Message  Lepista le Ven 29 Aoû 2014 - 14:18

    pour info :
    https://www.flickr.com/groups/myco-quebec/discuss/72157607962420890/


    11. Syndrome paxillien :

    Syndrome mortel semblable à une anémie immunohémolytique.

    L’espèce impliquée est essentiellement le Paxille enroulé qui a provoqué des syndromes graves, voire mortels, en Europe centrale, bien qu’en Amérique du Nord, ils soient pratiquement absents.

    Les symptômes débutent en 1-2 heures après ingestion. Ils sont d’ordre digestif et hémolytique, avec anémie rapide, ictère, oligurie, anurie et hémoglobinurie, douleurs et défaillance rénales puis choc pouvant conduire à l’insuffisance rénale.
    L’issue finale est une longue récupération si défaillance rénale et certains syndromes peuvent provoquer un choc qui entraîne un traitement pour la vie et même être mortel.
    Le traitement consiste à contrebalancer le collapsus et l’insuffisance rénaux, par lavage d’estomac et contrôle des spasmes et du choc obligatoires et d’un suivi de la crise hémolytique aiguë par dialyse péritonéale ou hémodialyse, plasmaphérèse immédiate, corticostéroïdes et greffe rénale en dernier lieu.

    La toxine n’est pas démontrée. Il s’agirait plutôt d’un antigène de structure inconnue, présent dans le paxille, qui stimule la formation d’anticorps IgG dans le sérum sanguin. Dans les intervalles entre les repas, des complexes antigènes-anticorps peuvent se former, s’attacher à la surface des globules rouges, les agglutiner, le tout fixant le complément et provoquant leur hémolyse intra vasculaire.
    Les personnes à risque sont celles qui consomment le Paxillus involutus pendant une longue période, parfois des années, et qui démontrent des réactions incompatibles lors des repas subséquents puis manifestent brusquement le syndrome après le repas déclencheur. Ces cas isolés, alors que les autres personnes ayant partagé le même repas demeurent habituellement non affectées, démontrent qu’il ne s’agit pas d’une véritable intoxication
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    Re: Paxillus involutus

    Message  Lasco le Ven 29 Aoû 2014 - 18:44

    Lepista a écrit:Ne dites pas des ... âneries Mossieur , ce champignon a été longtemps consommé partout: du Nord au Sud , d'Est à Ouest

    Aujourd'hui on sait que celui provoque une accumulation de toxines dans le foie et à donné naissance à un nouveau syndrome : celui de la rémanence

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    Laughing Laughing Laughing Mon évocation des ....italiens était ciblée ! Salut Mario !

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    Re: Paxillus involutus

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