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    Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

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    Etienne1080
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    Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

    Message  Etienne1080 le Sam 8 Sep 2007 - 17:45

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    Etienne1080
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    Message  Etienne1080 le Sam 8 Sep 2007 - 17:47

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    Re: Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

    Message  Invité le Sam 8 Sep 2007 - 18:44

    jeter le pied, trop coriace et ligneux, dans le chapeau, plus il est petit mieux c'est (masse de tambour) y mettre un beurre à l'ail ou saucisson à l'ail, cuire au four à 200° ) pendant 10', ou, comme les tiennes Etienne déjà ouvertes, dans une poêle sans matière grasse, les faire suer, et quand eau randoux, les cuire avec huile d'olive et pointe d'ail, saler poivrer...., c'est un délice. Bcp vous diront les passer dans de la chapelure? C'est déjà très gouteux en soi, pourquoi camoufler les saveurs? La chapelure, c'est lourd!! Risoto aux procera sèchées, et potage aux procera, c'est tès bon.... Fredo.
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    Merci Fredo

    Message  Etienne1080 le Sam 8 Sep 2007 - 18:53

    Merci Fredo, c'est comme moi je n'aime pas la chapelure.
    As-tu déjà préparer un potage, as-tu encore la recette ?
    J'adore les potages.bounce

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    Re: Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

    Message  Invité le Sam 8 Sep 2007 - 19:01

    les sêcher d'abord, puis les réhydrater dans un peu de lait, les jeter dans l'eau bouillante frémissante, avec quelques légumes de saison, pointe d'ail, sel
    et poivre et lait ou crème allégée, c'est un parfum incomparable , avec 1 grosse pdt et courgettes, tu pourrais le servir froid par les soirées chaudes à venir de notre automne ensolleillé....
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    Re: Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

    Message  Lasco le Dim 9 Sep 2007 - 11:48

    Alea jacta est !

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    Re: Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

    Message  Invité le Mar 11 Sep 2007 - 14:30

    " Alea jacta est ! "
    dixit Julius Caesare ... Veni Vidi Vicit

    Salut Jacques ...


    Mario
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    Re: Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

    Message  Lasco le Mar 11 Sep 2007 - 16:08

    ..................................tous des "gamelleurs", Mario ! Salut!
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    Re: Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

    Message  Etienne1080 le Dim 7 Aoû 2011 - 10:01

    Merci, enfin une recette. Wink
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    Re: Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

    Message  browningT le Dim 7 Aoû 2011 - 10:27

    haaa revoici Etienne.

    tu étais où?
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    Re: Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

    Message  browningT le Dim 7 Aoû 2011 - 10:28

    Etienne1080 a écrit:Merci, enfin une recette. Wink

    le dernier message date de 2007 Wink
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    ??????

    Message  Amanite le Lun 8 Aoû 2011 - 22:08

    Etienne1080 a écrit:Merci, enfin une recette. Wink


    Tu n'as qu'à demander Etienne.....j'exécute..(lol)...la soupe !!!
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    Re: Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

    Message  Amanite le Lun 8 Aoû 2011 - 22:10

    Mario a écrit: " Alea jacta est ! "
    dixit Julius Caesare ... Veni Vidi Vicit

    Salut Jacques ...


    Mario



    Coucou Mario...quand on discute "bouffe"...tu reviens ... cheers
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    Re: Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

    Message  browningT le Lun 8 Aoû 2011 - 22:21

    Même pas son dernier message du 11 sep 2007...
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    hihihi!!!!

    Message  Amanite le Lun 8 Aoû 2011 - 22:23

    Le temps passe tellement vite..............sniffff Crying or Very sad

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    Re: Comment Préparer les Macrolepiota procera ?

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