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Echange d'informations sur les champignons


    Fistulina hepatica (presque donner son âme...tellement c'est

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    Etienne1080
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    Fistulina hepatica (presque donner son âme...tellement c'est

    Message  Etienne1080 le Mar 25 Sep 2012 - 13:30

    Fistulina hepatica (presque donner son âme...tellement c'est bon!) incroyablement bon.







    On peut la manger crue, c'est superpemment bon!





    Mais également bon quand c'est à peine cuit, quel repas!



    Impossible de donner une consistance, c'est comme ... un véritable délice!



    Je retourne au bois.
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    Re: Fistulina hepatica (presque donner son âme...tellement c'est

    Message  Pézize le Mar 25 Sep 2012 - 20:08

    Moi aussi, j'ai trouvé ce champignon particulièrement délicieux, surtout cru (cuit, je ne l'ai pas trouvé si exceptionnel, question de goût).

    Ce qui est rigolo, c'est quand on le coupe très finement, ça ressemble un peu à de fines tranches de magret de canard séché.

    Je vais essayer de retrouver la recette de salade que j'avais créée (et la photo si elle a survécu à un vieux cataclysme informatique) et je la posterai dans le forum des recettes.

    Après ce premier essai plus que concluant, d'autres idées culinaires me sont venues à l'esprit, mais je n'ai plus eu l'occasion de rencontrer la fistuline hépatique depuis.

    Donc, si tu en trouves en suffisance, tu peux me les apporter. Je me ferai une joie de me livrer à de nouvelles expériences culinaire. Promis, pour la peine, tu pourras goûter en avant-première le fruit de mon imagination Wink


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    Re: Fistulina hepatica (presque donner son âme...tellement c'est

    Message  Vieux Satyre le Mar 25 Sep 2012 - 21:00

    Elle a l'air délicieuse comme tu l'as préparée Etienne. Pour peu, on jurereait du foie de veau! Smile
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    Re: Fistulina hepatica (presque donner son âme...tellement c'est

    Message  Vieux Satyre le Mar 25 Sep 2012 - 21:00

    Tu me diras que c'est sans doute normal, pour une langue de BOEUF.

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    Re: Fistulina hepatica (presque donner son âme...tellement c'est

    Message  Champierre le Lun 5 Nov 2012 - 14:22

    Bonjour,
    ça pousse sur quel arbre ? mort ou vivant ?
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    Re: Fistulina hepatica (presque donner son âme...tellement c'est

    Message  sebcestbien le Lun 5 Nov 2012 - 21:48

    Sur chêne le plus souvent de préférence bien mort ...

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    Re: Fistulina hepatica (presque donner son âme...tellement c'est

    Message  Champierre le Mer 7 Nov 2012 - 11:53

    Merci, j'ai bien noté.
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    Re: Fistulina hepatica (presque donner son âme...tellement c'est

    Message  Vieux Satyre le Mer 7 Nov 2012 - 13:12

    Moi en forêt de Soignes, j'en ai trouvé 2 fois au ras du sol sur des chênes mais ceux-ci étaient encore "vivants".

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    Re: Fistulina hepatica (presque donner son âme...tellement c'est

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