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    Préparation Clitopilus Prunulus (Meunier)

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    Préparation Clitopilus Prunulus (Meunier)

    Message  Invité le Jeu 29 Sep 2011 - 13:54

    Hello,
    Auriez vous une idée de recette ou des recommandation de préparation/conservation pour ce champignon que l'on trouve en quantité cette année?
    Merci d'avance.
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    sebcestbien
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    Re: Préparation Clitopilus Prunulus (Meunier)

    Message  sebcestbien le Jeu 29 Sep 2011 - 15:01

    Je vois que tu es nouveau ici, je vais surtout te recommander d'etre prudents, il y a des confusions possibles avec quelques petits clitocybes blancs!!! Rolling Eyes
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    Re: Préparation Clitopilus Prunulus (Meunier)

    Message  browningT le Jeu 29 Sep 2011 - 15:44

    N'oublie pas de passer par la case présentation du forum.

    Nombreux sont les forums qui demandent cette petite formalité de savoir vivre

    Merci
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    Clitopilus ou clitocybes ?

    Message  Amanite le Jeu 29 Sep 2011 - 18:48

    Je ne conseillerais pas de cuisiner ce champignon sans une confirmation préalable de spécialiste, car grand risque de confusion avec des toxiques.
    PS..j'en ai pas trouvé tellement cette année.. Sad pourtant, je connais quelques bonnes places.Les cèpes ne sont jamais très loins quand il y a des cl. prunulus.
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    recettes de clitopilus...

    Message  Amanite le Jeu 29 Sep 2011 - 18:52

    Juste cuire doucement au beurre jusqu'à évaporation et ajouter crème fraiche..laisser réduire...c'est tout. Congeler tel que.

    Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures...

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    Re: Préparation Clitopilus Prunulus (Meunier)

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