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Echange d'informations sur les champignons


    calvatia gigantea

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    jean pignon
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    calvatia gigantea

    Message  jean pignon le Sam 13 Aoû 2011 - 20:22

    C'est un très gros champignon de 25 cm de diamètre. Donc il y a de la matière^quand il est jeune
    j'ai débité 1/2 carpophore sans l'enveloppe en petits cubes à fait revenir dans 2 oignons et du beurre. Ca fond comme des marshmallows. J'aurais bien rajouté du sucre.
    Comme c'était assez fade, j'ai rajouté une poignée de cerfeuil, cubes de bouillon, puis passé le tout au mixsoup.
    le résultat est agréable, un potage bien lié, un peu moussant
    Bon appétit
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    Etienne1080
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    Re: calvatia gigantea

    Message  Etienne1080 le Mar 16 Aoû 2011 - 21:52

    Calvatia gigantea, est ce le nouveau nom?
    Langermannia gigantea, est-ce l'ancien nom?
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    Re: calvatia gigantea

    Message  André le Mar 16 Aoû 2011 - 21:56

    Etienne1080 a écrit:Calvatia gigantea, est ce le nouveau nom?
    Langermannia gigantea, est-ce l'ancien nom?

    C'est bien ça.

    Maintenant la semaine prochaine j'sais pas...(attention, c'est l'humour à André)...

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    Re: calvatia gigantea

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